連休のバタバタでお知らせするのをすっかり忘れておりました。

申し訳ありません。

ご確認のほど、よろしくお願い致します。

 

大型連休明けは連休をいただいております。

 

炭火焼ソーセージ酒場Salumeria

京都市上京区出水町258

075−708−2926ギリギリになりましたが、4月のお休みの予定です。

ご確認お願い致します。

 

崇仁新町店は火曜定休となっております。

 

炭火焼ソーセージ酒場 Salumeria

京都市上京区出水町258

075−708−2926ギリギリになりましたが、3月のお休みのお知らせです

ご確認お願い致します

 

さてさて、Facebookでイベントページを立ち上げたのでご存知の方もおられると思いますが

3月15日(木)に我々「炭火焼ソーセージ酒場Salumeria」はオープンより3年を迎えます

 

こうしてお店を続けていけるのは皆様方の日頃のご愛顧の賜物によるものと感謝しております

本当に、本当にいつもありがとうございます

 

と、いう訳で今年は3周年ウィーク開催!

12〜16日の5日間は生ビールを333円でご提供!!!

 

17日は恒例のパーティーを開催致します!

パーティー詳細はFacebookのイベントページにてお知らせ致しますのでご確認ください

 

炭火焼ソーセージ酒場Salumeria

京都市上京区出水町258

075−708−2926

 

 ご確認お願い致します

 

1月のお休みの予定に入れておりませんでしたが、明日29日(月)も

誠に勝手ながら、臨時でお休みさせていただきます

 

さて、いよいよ今週2月1日に崇仁新町グランドオープンです

1日はスタッフ総出で盛り上げまーす!

 

http://sujin-shinmachi.com/

 

炭火焼ソーセージ酒場 Salumeria

京都市上京区出水町258

075−708−292622、23、24日はお正月振替連休をいただきます

 

2月1日よりスタートする崇仁新町店では、名前の通りホットドッグを売りまくります!

写真は本店のランチで提供している「Année」さんに焼いていただいているパンですが

崇仁では残念ながら数的に取り扱いが出来ない為、別のパンでのご用意となります

 

近々2月のお休みの予定も掲載します。

 

炭火焼ソーセージ酒場 Salumeria

京都市上京区出水町258

075−708−2926今週末12日と13日は『Y gion』でのイベントに出店です

詳細はこちら

 

 

特別メニューが2品

 

「京都・山科産無農薬の柚子と山椒のソーセージ」

今回お誘いいただいたLADERさんからもほど近い「マルシェノグチ」さんからいただいた

山科の農家さんの無農薬柚子を使用し、ほんのりと山椒を効かせたソーセージを炭火焼で

 

「自家製パスタを使ったラザーニャ」

今冬はメニューインしておりませんが、当店の冬の人気メニューのラザーニャ

今回は自家製手打ちパスタを使ったものでご用意

 

その他、店舗でいつもお出ししているお料理も多少準備しております

 

 

イベント出店の為、当初河原町丸太町の本店はお休みをいただく予定でしたが

なんとかオーナーシェフ久保田不在でも営業出来る状況が整いましたので

12、13日のディナーは通常通り営業致します

なお、13日のランチタイムはイベント用の仕込みの為、お休みいただきます

 

 

と言うわけで、イベント会場は久保田1人で頑張っておりますので、応援してあげて下さい

また、初めて久保田不在での営業となりますので、代打の料理人も応援してあげて下さい

 

それでは今週末、SalumeriaでもY gionでもお待ちしております!!!

 

 

炭火焼ソーセージ酒場 Salumeria

京都市上京区出水町258

075−708−2926明けましておめでとうございます。

本年も「炭火焼ソーセージ酒場 Salumeria」をどうぞ宜しくお願い致します。

 

さてさて、年末のブログ投稿やFacebookの投稿でお伝えしていた通り、重大発表がございます。

 

2018年2月1日、新店オープン致します。

 

京都駅から東へ5分。

京都市立芸術大学移転予定地に「崇仁新町」という屋台村が大学移転までの期間限定でオープンします。

2年間限定(予定)ではありますが、そちらへの出店が決まりました。

 

屋台村、というフードコート的なスタイルに合わせて、自家製炭火焼ソーセージを使ったホットドッグスタンドをやります。

 

詳細は随時更新して参りますので、どうぞお楽しみに。

 

 

炭火焼ソーセージ酒場 Salumeria

京都市上京区出水町258

075−708−2926前回の投稿でもお伝えしました通り、大晦日の本日も絶賛営業中。

また、2018年も明日1日からバリバリ営業致します。

 

 

 

今年も1年、たくさんのご来店本当にありがとうございました。

来たる2018年3月には無事3周年を迎えることが出来そうです。

 

お店を続ける上で”3年”というのは、やっと最初の一歩を踏み出せた段階であると認識しています。

ここからが本当に真価が問われるところかな、と。

 

3年を振り返ってみると、ソーセージのレシピやサイズを何度変更したかも正直あまり覚えておりません。

その他の料理やメニュー構成も随分と変わりました。

 

その度に、お客さんを戸惑わせてしまうんではないかと不安に思っておりましたが

そんな不安をよそに「変わったね」「前より良くなったね」といったお言葉をいただき

至極当たり前のことですが、お客さんに育てられてるんだなと実感してきました。

 

2018年、4年目を迎える我々「炭火焼ソーセージ酒場 Salumeria」

今後とも何卒変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します。

 

 

次回の2018年最初の投稿にて重大発表がございます。乞うご期待。

 

 

では、皆様良いお年をお迎え下さい。

 

 

炭火焼ソーセージ酒場 Salumeria

京都市上京区出水町258

075−708−2926

 ご確認ください

 

 

今年も一応年越し営業となっております

三が日もやっておりますので、おせちに飽きたらぜひいらしてください

 

なお年末年始の30(土)、31(日)、1日(祝)のランチはお休み致します

ご注意下さい

 

前回の投稿でもお知らせした通り、12日と13日はイベント出店です

ただ、もしかすると店舗の営業も出来るかもしれない、という状況です

その件についてはまたお知らせ致します

 

22〜24日はお正月分の振替連休いただきます

 

炭火焼ソーセージ酒場Salumeria

京都市上京区出水町258

075−708−2926イベント出店のお知らせです

今年11月にオープンした、京都・祇園からカルチャーを発信する新たな複合施設「Y gion

2018年1月5日〜15日

そのY gionにて、台所用品を中心とした日用品店「LADER」と「Community Store TO SEE」の合同ポップアップショップが開催されます

そして、LADERさんにお声がけいただき、期間中の週末に行われるレセプションパーティーでお食事を提供させていただくことになりました

当日限定のメニューもご用意致しておりますので、ぜひ足をお運びください

また、当日のDJ陣は当店のBGM担当(勝手に)のDo it Jazz! メンバー

いつも店内で流れているGood Musicがパーティーを盛り上げます

Lader2

近々1月のお休み予定もお知らせ致しますが

1月12日(金)・13日(土)の2日間、実店舗はお休みの予定(もしかすると営業するかも)

また、我々のフード提供の時間は両日とも18〜24時となっております

(上記の15〜24時はポップアップストアの開催時間です)

炭火焼ソーセージ酒場Salumeria

京都市上京区出水町258

075−708−2926