新企画始まります!!!

2018 / 07 / 30

さぁさぁ、期待してくれてる方もそうでない方も、寄ってらっしゃい見てらっしゃい!


 


これまで、なんとなく気が向いた時とかイヴェントの時なんかにやってましたが


レギュラー企画として開始致します。


 


何をかって?


いやいや、うちソーセージ屋ですから。


最近ソーセージ以外の料理に気合い入り過ぎてて


お客さんから「このソーセージ酒場って看板外したら?」とまで言われる始末。


 


と、言うわけで!!!


 


『月一ソーセージ(仮)』はじめます!!!


↑ 名前ださっ。いい感じの企画名思いつかないんで誰か決めてください。


 


在庫やら仕込みやら食材の状況やらに左右されて、毎月1日リリースと言うのは難しいと思いますが


ある程度月に1回のペースで月替わりソーセージをご用意致します!!!


 


やーーーーーっとソーセージ屋っぽい投稿ですよ。


インスタとか皆さん見てます?


うちのアカウント。


ソーセージとか全然出てきませんからね。


ソーセージ以外も美味しいんだよ!!!ってつもりでやってはいるんですけど。


 


そんなこんなで第1弾は「レモンとセージ」


1回目らしいこの上なくベタなソーセージをご用意致しました!!!


 


「ハーブの配合とかいじって腸に詰めるだけでしょ?簡単じゃん」とか多分思うんですよ、普通は。


これ書いてる私自身、料理を全くしないんでそう思ってました(笑)


 


これまで頑なに1種類にこだわってきた理由が正にここだと思うんです。


うちのオリジナルのソーセージ、色んな要素が絶妙なバランスを保っていて


それを少しでもいじろうもんなら一気に積み木崩し。


例えば今回の「レモンとセージ」だって、ただ今までのソーセージのファルス(中身)のハーブ達を


レモンとセージに変えりゃあいいってもんでもないんですね。


だから新しいソーセージをやるって時の労力って想像以上なんです、妥協を知らない我々にとって。


 


なので、納得いくものが出来ない時にはご用意出来ない可能性も、、、(早くも言い訳)


ということが無いように、日々美味しいと思えるソーセージを追求して参ります!


皆さん、どうぞご期待ください!!!!!


 


炭火焼ソーセージ酒場 Salumeria


京都市上京区出水町258


075−708−2926