活ムール貝の白ワイン蒸し

2017 / 07 / 30

久しぶりにムール貝です!!!


 


今回のはカナダから空輸で届いたもので、身付きも良く味も濃厚!


以前まではあさりと一緒にしてましたが、この美味しさを純粋に楽しんでいただく為にムール貝だけでご用意することにしました!


 


この活ムール貝を使ってパスタもお作りできます。


正直、このムール貝の出汁が絡んだパスタの方がより一層美味しいです!俄然おすすめ!!!


 


CSC_0705


フランツ・ソーモン/ソーヴィニヨン2015


ラ・ビアンカーラ/マシエリ2016


など、グラスで用意しております。ご一緒にぜひ。


 


 


炭火焼ソーセージ酒場Salumeria


京都市上京区出水町258


075−708−2926