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活ムール貝の白ワイン蒸し

2017 / 07 / 30

久しぶりにムール貝です!!!

 

今回のはカナダから空輸で届いたもので、身付きも良く味も濃厚!

以前まではあさりと一緒にしてましたが、この美味しさを純粋に楽しんでいただく為にムール貝だけでご用意することにしました!

 

この活ムール貝を使ってパスタもお作りできます。

正直、このムール貝の出汁が絡んだパスタの方がより一層美味しいです!俄然おすすめ!!!

 

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フランツ・ソーモン/ソーヴィニヨン2015

ラ・ビアンカーラ/マシエリ2016

など、グラスで用意しております。ご一緒にぜひ。

 

 

炭火焼ソーセージ酒場Salumeria

京都市上京区出水町258

075−708−2926